冬至当天，很多人围坐家里包饺子。可是呼和浩特市上演了市民、游客户外共食烧卖、同饮大锅奶茶的热闹场景。
活动现场人头攒动（央广网实习记者 孔德恒 摄）
12月21日上午，2024年呼和浩特烧卖美食大会在塞上老街旅游休闲街区盛大开幕。现场的烧卖元素展陈“巨烧卖”“巨茶壶”“巨醋瓶”等艺术装置将人们的情绪价值拉满。萌态十足的卡通“烧卖”与游客的互动，还有可爱的小羊羊也来打卡，不仅增添了烧卖的趣味性，也赋予了传统美食全新的艺术表达。
萌态十足的卡通“烧卖”与游客的互动（央广网记者 邵玉琴 摄）
当天一大早，包头市的白月光和朋友相约，乘坐动车专门赶往大召广场的烧卖美食大会一睹万人同吃烧卖的盛况。与10米高的巨型烧卖道具合影，围观五颜六色的烧卖同时出锅，白月光和朋友们被一股浓浓的烟火气包裹着。
“我们包头也吃烧卖，但是市民倾城出动吃烧卖的场面还是第一次见。”白月光说，今天能在活动现场品尝到烧卖，那算是给新年博了个好彩头。她希望呼和浩特市通过烧卖文化活动的打造，让全国各地游客感受到北方烧卖文化的内涵。
开幕式上，主办方隆重推出呼和浩特烧卖IP形象，特色文艺演出精彩纷呈。现场20位烧卖师傅现场包烧卖、蒸烧卖，同步展示了传统技艺。
烧卖师傅们准备物料（央广网记者 邵玉琴 摄）
据了解，烧卖大会开幕式还安排了“好吃到报”碰头计划：市民游客领取“好吃到报”烧卖美食地图，并前往指定烧卖店打卡集章，完成这场意义非凡的“寻味”之旅；“青城有礼”扭蛋抽奖：市民游客关注官方账号并发布带有活动话题的内容，即可参与扭蛋机抽奖，赢取特色礼品，参与感与趣味性满满。
内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会会长牛银祥认为，此次烧卖美食大会不仅是一场美食盛宴，更是一场文化盛典。大会以烧卖为桥梁，展示了呼和浩特的历史文化底蕴和现代城市活力。
五颜六色的烧卖让人大饱眼福（央广网记者 邵玉琴 摄）
如今，烧卖作为呼和浩特的地道美食，已从纯粹的味觉享受升华为青城文化的象征，正在以一种别具创意、更有活力的方式走向全国，吸引着一波又一波慕名而来的游客打卡呼和浩特。